こんにちは。
オンライン理系専門塾プロパス
山﨑です。
インフル、流行っていますね…
至る所で学級閉鎖やら学年閉鎖を耳にします。
私が行っている学校も各学年で
閉鎖してオンライン対応に切り替えています。
こういうときやっぱりオンラインは最強ですね(笑)
さて、そうは言っても他人ごとではありません。
つい先日もご近所の方が罹っていて、
「もう二度と罹りたくない……」
とかなりしんどそうに言っておられました……
確かに罹りたくないですよね。
もし罹ってしまったら
しんどくて何もやる気にならない……
となり、いろんなことが滞ります。
あぁ、あの時
インフルになっていなければ……
そうです。
やらなきゃいけない課題や進めようとしていた勉強。
すべて計画が破綻してしまいます。
11月までに終わらせようと思っていたのに……
ずれにずれ込んで予定より1か月遅れなんてことも。
そんなことにならないように
しっかりと体を守っていきたいところです。
まず、インフルなどに罹りやすい理由
の１つに【乾燥】があります。
この季節は乾燥しやすいので、
肌が乾燥して大変(*_*)という感じでしょうか。
もちろん肌の乾燥も困ったものなのですが、
インフルなどの感染を防ぐということを考えると、
【粘膜の乾燥】
に注意しないといけません。
粘膜……意外に耳にするものですが、
「粘膜と……」
と言われると、
きちんと答えられない人が多いと思います。
そもそも粘膜とは何でしょうか？
「粘膜とは、口、鼻、肺、胃、腸、生殖器など、
体の中の管状・袋状の器官の内部表面を覆う、
湿った膜」
のことです。
もっと詳しく知りたい方はこちらが分かりやすいと思います。
普段は、粘液を分泌して常に湿った状態を保ち、
「微生物などの外敵の侵入を防ぐバリア」の役割を
果たしいるのですが、これが乾燥してしまうと
バリアとして機能しなくなります。
そのため、細菌やウイルスが入りやすくなり、
病気になってしまいやすくなるわけです。
そんな【粘膜の乾燥】を防ぐために、
積極的に取っておきたい栄養素があります。
それが
ビタミンA
です。
※注意：ビタミンAだけ摂っておけば大丈夫！
というわけではありませんのでご注意ください。
このビタミンA、
どんな働きをしてくれるのか？
ちょっと知っておくとよいかもしれません。
ビタミンAの働き
ざっくりですがこんな感じです。
① 上皮細胞の遺伝子をコントロールして、
鼻・喉・腸の粘膜を潤してバリア機能を保つ
※上皮細胞とは、皮膚の表面、内臓の管腔、腺などを覆う細胞の総称のこと
② 免疫細胞の働きをサポート
③ 皮膚や目の健康維持にも関与
ビタミンAが多く含まれる食材
レバー・卵黄・ウナギ・バター・
にんじん・かぼちゃ・ほうれん草など
ビタミンAを上手に取るコツ
ビタミンAは脂溶性なので、
油と一緒に調理すると吸収率がアップします。
「にんじんと何かのオイル炒め」
「かぼちゃとナッツのサラダ」
などうまく組み合わせていくとよいです。
先ほども伝えましたが、
ビタミンAだけ摂れば粘膜の乾燥が防げるわけではありません。
他のビタミンやたんぱく質なども必要です。
ただ、ビタミンAの働きが大きいので、
しっかりと摂っていきましょう。
オンライン理系専門塾プロパス
塾長 山﨑慎太郎
(数学・物理担当＆心理カウンセラー)
追伸
少しだけビタミンAの歴史について話します。
ビタミンAが発見されたのは1931年。
当時「眼球乾燥症」に有効とされました。
その後、「見る」という視機能に関係していることが分かり、
レチノールと名づけられました。
理由は、網膜のことをレチナと言います。
そこにたくさん含まれる物質ということで、
レチノールとなったのです。
1960年代になって、
抗腫瘍の作用などいろんなことが発見され、
今では遺伝子に直接働きかける物質として
重要なものと認識されるに至っています。
現在ではビタミンAという物質には
・レチノール
・レチナール
・レチノイン酸
というのが含まれていることが分かっていて、
その総称がビタミンAとなっています。
基本的には、食べ物の形から摂取するのがレチノール
(魚の油に豊富に含まれている)
それが体内で変換(酸化)されるとレチナール。
このレチナールが視覚の機能に関連する物質です。
